Zutaten
- 1 Sellerieknolle
- 2-3 Äpfel
- Zitronensaft
- Kürbiskernöl
- Kürbiskerne,
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Raspele die Sellerie und die Äpfel auf der Küchenreibe.
Verrühre Zitronensaft und Kürbiskernöl zu einem Dressing. Schmecke es mit Salz und Pfeffer ab. Mische das Dressing unter das Gemüse.
Röste die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl und streue sie anschließend über den Salat.