Feigenschnitten mit Erdnüssen

Rezept für 8 Schnitten

Zutaten

  • 1 Orange
  • 50g gesalzene Erdnusskerne
  • 100g Softfeigen
  • 1 EL Leinsamen oder Chiasamen
  • 60g Haferkleie
  • 16 Backoblaten

Zubereitung

Orange auspressen. Erdnüsse und Feigen kleinhacken. Orangensaft, Leinsamen und gehackte Erdnüsse und Feigen in einer Schüssel vermischen. Haferkleie unterrühren, bis eine feste, geschmeidige Masse entsteht. Die Masse dann 10 Minuten quellen lassen.

Aus der Masse 8 Kugeln formen und zwischen zwei Oblaten flach drücken.