Zutaten
- 2-3 Kohlrabi
- 100ml Sahne
- 1 gekochtes Ei
- 2 EL Öl
- 3 EL Essig
- 1 EL Senf
- Dill und Basilikum
Zubereitung
Den Essig mit dem Senf und gehackten Dill und Basilikum gut verrühren. Anschließend das Öl hinzugeben und wieder verrühren. Nun das fein gewürfelte Ei und die Sahne dazugeben und verrühren. Die Kohlrabis säubern, schälen, in dünne Scheibe schneiden und zur Soße geben.