Rezept für 4 Portionen
Zutaten
- 4 Vollkornbrötchen
- 4 Salatblätter
- 1 Stück Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Tomate
- 2 Scheiben Käse
- etwas Tomatenmark
Zubereitung
Gurke, Paprika, Tomate und Salat gründlich waschen.
Die Gurke in dünne Stücke schneiden.
Paprikaschote in 8 Ringe schneiden und von Kernen befreien.
Das Vollkornbrötchen aufschneiden. Die untere Hälfte mit etwas Tomatenmark bestreichen. Danach mit einem Salatblatt, 1/2 Scheibe Käse, 3 Gurkenscheiben, Paprikaringen und Tomate belegen. Das Brötchen zuklappen.